Bienvenue sur le nouveau site de www.paca-communiques.com
Les communiqués de presse en direct Marseille & PACA
Communiqué de presse : gastronomie

Le Jambon de Parme vous présente sa recette du mois de mars : Tartare de courgettes, sauce au gingembre et Jambon de Parme

Fort et Clair

Communiqué le 16/03/2018


Temps de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 pers :


100 g de Jambon de Parme
- 3 petites courgettes 
- Jus et zeste d'½ citron
- Huile d'olive extra vierge
- 1 petit morceau de gingembre
- 120 g de yaourt grec
- 4 gousses de cardamome
- 4 tranches de pain rassis coupées très finement 
- Sel, poivre


Préparation :

  1. Eplucher les courgettes et les couper en petits dés.
  2. Assaisonner avec de l'huile, du sel, du poivre, du jus de citron et du zeste de citron râpé.
  3. Verser le yaourt dans un bol et ajouter une pincée de sel, des gousses de cardamome pilées, du gingembre râpé et 2 cuillerées d'huile.
  4. Couper le pain en tranches très fines, les parfumer avec du poivre fraîchement moulu et arroser d'un filet d'huile d'olive. Faire griller le pain au four à 200°C.
  5. Garnir chaque tranche de pain d'une cuillerée de tartare de courgettes, de sauce et d'une ou deux tranches de jambon de Parme.



Retour page précédente

Pub
Max Chaoul Couture, robes de mariées - collection des 20ans Max Chaoul Couture, collection de robes mariées
Communiqués les plus consultés :
    Paca-communiques.com dans les autres régions
    Pour retrouver l'ensemble des communiqués de presse diffusés sur notre plateforme :